――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
鹿児島付近のハチミツ専門店まとめ
杉養蜂園 鹿児島天文館店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒892-0827 鹿児島県鹿児島市中町６−１４ さつま屋 1F
高野養蜂場
高野養蜂場は、鹿児島県鹿児島市山田町にある養蜂園です。こだわり商品のヘッダーボタンから見て、同養蜂場が自社で生産している蜂蜜を販売していることが推測されます。高野養蜂場では、銀座での出店やHP開設を実施しており、積極的に情報発信や販路拡大を行っています。鹿児島県産の自慢の蜂蜜を楽しんでみてはいかがでしょうか。銀座店でも購入可能ですので、観光やデートを兼ねて立ち寄りたいショップです。自然豊かな山田町で育まれた蜂蜜は、日本各地へと広がり、多くのお客様に愛され続けています。
所在地： 〒891-0104 鹿児島県鹿児島市山田町１９９２−８
山下養蜂（有）
所在地： 〒897-0304 鹿児島県南九州市知覧町東別府１０６５１−１
かのや養蜂園
かのや養蜂園は豊富な種類の風味が楽しめる国産天然はちみつを提供しています。店内には養蜂の際の写真や映画のポスターも展示され、親しみやすい雰囲気があります。カフェとして利用できるスペースも併設しており、お買い物ついでに休憩もできます。
また、石踊さんが暑い時期にはちたちを連れて北上し、冬には帰ってくる「旅するはちみつ」というユニークな仕組みも魅力の一つ。贈り物にも対応しており、デパートで購入するよりもお得なお値段で手に入れることができます。国産の天然はちみつを味わいたい方には、ぜひおすすめのお店です。
所在地： 〒893-0025 鹿児島県鹿屋市西祓川町１０７８
（株）新屋養蜂場
株式会社新屋養蜂場は、複数の地域で転飼養蜂を行い、純粋な国産はちみつを生産直売している養蜂園です。同社のはちみつは、道の駅すえよしで直売店を設け、はちみつをはじめとする様々な商品を販売しています。また、はちみつを使用したコスメの販売も行っており、天然素材を使用しているため肌に優しく安心して使えます。転飼養蜂を行っているため、蜂蜜の質が高く、風味豊かな国産はちみつを楽しむことができます。新屋養蜂場のはちみつを使ったコスメ商品も、美容や健康に敏感な方にぜひお試しいただきたい逸品です。
所在地： 〒899-8606 鹿児島県曽於市末吉町深川１１０５２
上野ハチミツ店
所在地： 〒891-0143 鹿児島県鹿児島市和田１−１８−２３
内田養蜂場
〒899-8604 鹿児島県曽於市末吉町諏訪方８００７
はちみつ西垂水 養蜂園
はちみつ西垂水養蜂園は、日本国内の天然100％の高濃度蜂蜜を提供している通販専門のお店です。転地養蜂にこだわり、季節ごとに最良の品質で美味しい蜂蜜をお届けするために、日本各地の養蜂場を訪れて蜂蜜を採取しています。さらに、地域の観光資源の復興を目的に、緑化活動にも力を入れているのが特徴です。通販サイトを通じてお手軽に購入が可能で、自宅で美味しい国産はちみつを楽しむことができます。ただし、営業電話へは対応しておらず、広告の営業電話もお断りしているため、直接電話での問い合わせは控えていただくようお願いしています。
所在地： 〒897-0306 鹿児島県南九州市知覧町西元１２６００
こしきハニーのぶ工房
こしきハニーのぶ工房は、東シナ海の美しい離島・甑島で採取されるオリジナルなハチミツを専門に販売しています。ここで手に入るハチミツは、甑島特有の草花から採取した蜜だけを使用しており、熱処理を行っていないため、自然そのままの生ハチミツを味わうことができます。また、農薬などの影響を受けにくい離島ならではの環境から生まれた、安心・安全なこしきハニーを楽しめるのも魅力です。さらに、ミツロウを利用した商品や、甑島の観光情報も提供しているため、新たな発見や楽しみがたくさん詰まった養蜂園です。
所在地： 〒896-1601 鹿児島県薩摩川内市下甑町手打１８４８
佐藤はちみつ
所在地： 〒896-0027 鹿児島県いちき串木野市恵比須町６２９５
谷井養蜂園
鹿児島市にある谷井養蜂園は、市役所前（鹿児島）駅からアクセスが可能なはちみつ専門店です。タクシー料金検索機能が利用できるため、簡単にたどり着くことができます。また、施設周辺には畜産関連の事業所も多く存在しており、地域の魅力を感じながら美味しいはちみつを手に入れることができます。谷井養蜂園では、自然豊かな鹿児島の恵みを活かしたはちみつが揃っています。是非、その美味しさと健康効果を実感してみてください。
所在地： 〒892-0815 鹿児島県鹿児島市易居町５−３２
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
