――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
長崎付近のハチミツ専門店まとめ
杉養蜂園 グラバー園店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒850-0931 長崎県長崎市南山手町２−６
杉養蜂園 みつばち牧場 ハウステンボス店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒859-3243 長崎県佐世保市ハウステンボス町１−１
杉養蜂園 浜屋百貨店直営店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒850-0853 長崎県長崎市浜町７−１１ 浜屋百貨店内
吉本養蜂場
こだわりの蜂蜜作りが魅力の「吉本養蜂場」。自然の恵みを活かした、一滴一滴を大切に扱った蜂蜜が特徴です。雲仙普賢岳の豊かな自然に育まれた蜜蜂たちが集める花の蜜は、その土地ならではの美味しさと香りの深みがあります。蜂蜜は、化学物質を一切使用せず、自然のままのフレッシュな味わいを楽しめるよう、丹念に作られています。美味しいだけでなく、健康をサポートする栄養素も豊富に含まれているため、毎日の食事やスキンケアに活用することができます。吉本養蜂場で手に入れた、自然溢れる蜂蜜を味わってみませんか？
所在地： 〒859-1116 長崎県雲仙市吾妻町阿母名３４２−４
能祖自然はちみつ園
所在地： 〒851-3214 長崎県長崎市琴海大平町１９０９
針なし蜜蜂のハチミツ【Honey Barrierハニーバリア】
【Honey Barrierハニーバリア】は、マレーシア・ペラ州で採れる針なし蜜蜂のハチミツ専門店です。このハチミツは、健康的で食べやすく、フルーティーな味とサラサラの食感が特徴となっています。また、ポリフェノールを豊富に含む果物の花蜜が、抗酸化作用や抗菌作用のあるプロポリスに包まれて熟成されたことが、このハチミツの品質に大きく影響しています。
その上、瓶タイプやスティックタイプの容器があるため、いろんなシーンで手軽に楽しむことができます。健康を向上させたい方や、食べ物のアクセントとして使いたい方にぜひおすすめしたい、【Honey Barrierハニーバリア】のハチミツ。これを機にぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
所在地： 〒850-0032 長崎県長崎市興善町４−６−４０５
ハチミツ農園 PocoToscanaポコトスカーナ
ハチミツ農園 PocoToscanaポコトスカーナは、長崎市郊外に位置する美しい養蜂園です。海と山に囲まれた絶景の中で、ミツバチたちが様々な果樹や季節の花々を巡り、美味しいはちみつを採取しています。4月から6月頃のハチミツ収穫シーズンには、開花する樹々の花に合わせて様々な味わいや香りを楽しめます。
そのハチミツは非加熱で栄養豊富であり、口内炎や喉の痛みを抑える効果があるため、健康維持や料理にも活用できます。また、週末限定ではちみつShop ＆ Cafeを開催し、美味しいランチやドリンクを楽しむことができます。
PocoToscanaポコトスカーナの魅力をもっと知りたい方は、公式サイトやコンタクトページからお問い合わせください。きっと素敵な体験が待っています。
所在地： 〒851-3212 長崎県長崎市長浦町１８１０−７
はちみつカフェ・オリーブハニー
養蜂園の中にある、はちみつ専門店のオリーブハニーでは、養蜂家自らが品質管理している自家製のはちみつを使用したスイーツやドリンクが楽しめます。また、自然農法で育てたオリーブの実から作ったオリーブオイルや、手作りの無添加ジャムも取り揃えており、こだわり抜いた商品を求める方にはぴったりです。カフェ内には、養蜂家が育てた蜂が生息するバルコニーが設置されており、はちみつ作りに対する熱意が感じられる空間となっています。オリーブハニーでしか味わえないオリーブとはちみつのコラボを、ぜひ一度お試しください。
所在地： 〒859-3618 長崎県東彼杵郡川棚町小串郷 字大崎70-14
雲仙はちみつ店 (株)吉本養蜂場
雲仙はちみつ店 (株)吉本養蜂場は、国立公園である雲仙普賢岳の麓に位置している養蜂園です。ここでは、自然が生み出す豊かな蜂蜜を提供しています。その特徴は、一匹のミツバチが集める一生分の蜂蜜を大切にしており、できるだけ自然のまま味わえるようこだわっているところにあります。雲仙普賢岳の自然環境だけでなく、ミツバチがよりよく活動できるように綿密な管理を行っています。
是非、雲仙はちみつ店 (株)吉本養蜂場の蜂蜜を味わって、その濃厚な風味と独特の甘さを堪能してみてください。美しい雲仙普賢岳の景色に囲まれた自然環境が生み出す蜂蜜ならではの味わいは、きっと感動を呼び起こすことでしょう。
所在地： 〒859-1116 長崎県雲仙市 阿母名342-4
佐世保針尾島産 日本蜜蜂の生蜂蜜
国産で純粋にこだわり抜かれた佐世保針尾島産の日本蜜蜂の生蜂蜜をご紹介します。通常の蜂蜜と比べて採蜜量が少なく希少価値が高いとされる日本蜂蜜が特徴です。さらに、市場流通のわずか0.1%しかないという貴重な逸品です。糖度が高く、まろやかでコクのある美味しさが魅力で、加熱や加糖などの加工が一切されていないため、純粋な蜂蜜がお好きな方には自信を持ってお勧めできる逸品です。加工品が多く出回る中、佐世保針尾島産の日本蜜蜂の生蜂蜜をぜひお試しください。
所在地： 〒859-3454 長崎県佐世保市針尾北町３２０８−１
熊崎養蜂
熊崎養蜂は、先代から続く実績と試行錯誤を重ね、安心・安全な蜂蜜の提供を追求している養蜂園です。自家採蜜した国産天然の蜂蜜を使用した健康的で美味しい蜂蜜や、自然の恵みを活かした化粧品も販売しています。
また、熊崎養蜂では養蜂契約を通じて花粉交配を行っており、自然環境が激変する現代においても、ミツバチが果たす役割の重要性を認識し、新しい環境保全に取り組んでいます。健康と美味しさを追求し、地球環境にも配慮した熊崎養蜂の取り組みに、ぜひ注目してみてください。
所在地： 〒859-1115 長崎県雲仙市吾妻町永中名９１９
坂口養蜂
坂口養蜂は、天然の森の中で養蜂を行っていることが特徴です。化学肥料や農薬を使用せず、蜂蜜やプロポリスなどの自然素材を大切にしています。また、養蜂家の坂口さんが、蜂達とのコミュニケーションを大切にし、丁寧な手作業で蜂蜜を採取しています。そのため、坂口養蜂の蜂蜜は、濃厚で芳香性が高く、口当たりの良い味わいが特徴となっています。さらに、坂口養蜂では、蜜蜂の生態や養蜂についての教育活動も行っており、蜜蜂の大切さを広く伝えています。是非一度、坂口養蜂の天然で美味しい蜂蜜をお試しください。
所在地： 〒854-0096 長崎県諫早市下大渡野町６７４
ひかり養蜂園
『ひかり養蜂園』―長崎市東町に位置し、20年以上の養蜂経験を持つ林田光徳代表が、一貫した愛と情熱をもって運営しています。名称は林田さんの名前「光徳」から取られ、その光のように輝く蜂蜜の品質にこだわり続けています。ここでは「定置養蜂」を採用、養蜂箱を固定位置に設置し、季節の花々が生み出す様々な蜜をミツバチが集めます。特に、みかん、黄ハゼ、そして数々の花から集まる百花蜜の生産に注力。一つひとつの蜂蜜が、ひかり養蜂園の心揺さぶる物語を語ります。
所在地： 〒851-0116 長崎県長崎市東町１２２０−１
村木養蜂直売
所在地： 〒855-0042 長崎県島原市片町５９５
村木養蜂場
所在地： 〒859-1321 長崎県雲仙市国見町多比良１４２９
蒼い森の工房
所在地： 〒853-0211 長崎県五島市富江町黒瀬１１３２−３
清水養蜂場
清水養蜂場は、春と秋の二度にわたって蜂蜜の収穫を行い、多くのお客様に支持されています。養蜂場内には見学コースも整備されており、蜂の生態や蜂蜜の作り方を学ぶことができます。清水養蜂場では、蜜蜂にとって安心で健康的な環境を提供することを最優先に考えており、そのために養蜂技術の向上に力を入れています。また、養蜂場で収穫される蜂蜜やローヤルゼリーなどの蜂産物を通じて、健康志向のお客様にご利用いただいております。是非、清水養蜂場の素晴らしい蜂蜜を味わってみてください。
所在地： 〒859-3224 長崎県佐世保市重尾町３１８
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
