――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します!
おすすめの蜂蜜はこれ! その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+(※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの)の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい!」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない(超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい)最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって? UMFの数字ってどういう意味?
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO(メチルグリオキサール)」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
UMF | MGO | |
---|---|---|
特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
評価方式 | フェノール溶液(消毒液)と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
数値 | +5や+10など | +100や+250など |
読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例)+5 5%フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例)+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
沖縄付近のハチミツ専門店まとめ
あかみね養蜂
あかみね養蜂は、自然の恵みを活かした安全で美味しい蜂蜜を作っています。山間地の豊かな自然環境を利用し、蜜蜂たちが集めた花蜜や樹液を丁寧に加工することで、高品質な蜂蜜を生産しています。また、養蜂家がひとつひとつ手作業で管理することで、蜂蜜の品質を保ちながら、蜜蜂たちにもストレスをかけないようにしています。さらに、あかみね養蜂では、農薬や化学肥料を使わない自然栽培のお茶を育て、蜜蜂たちもそのお茶から栄養を取るようにしています。このように、あかみね養蜂は、自然と調和した養蜂を行うことで、美味しくて安全な蜂蜜を提供しています。
所在地: 〒901-0155 沖縄県那覇市金城5丁目13−1
新垣養蜂園
沖縄に位置する新垣養蜂園は、はちみつやローヤルゼリー、プロポリス、ミツロウといった、みつばちに関わる商品を専門的に扱っているお店です。創業から約70年の歴史をもち、自然のままに次世代に受け継がれることを大切にしている点が特徴です。さらに、受粉用ミツバチや養蜂道具、蜂駆除についても相談可能で、初心者から上級者まで幅広くサポートしています。地域社会にも貢献し、「首里ミツバチ・花いっぱいプロジェクト」などの活動を行っており、地元の自然や生態系を守る重要な役割を果たしています。新垣養蜂園を訪れれば、沖縄のはちみつの優れた品質と新垣養蜂園の魅力に触れることができるでしょう。
所在地: 〒903-0815 沖縄県那覇市首里金城町1丁目29−29
おきなわ養蜂 読谷・本店
沖縄の美しい自然の中で蜜を集めるミツバチから生まれる「おきなわ養蜂 読谷・本店」のハチミツ。味わいから有効成分に至るまで、「本物」にこだわった品質が自慢です。その厳選された味を、店舗の試食コーナーでじっくりと体験することができます。
手作りの県産ハチミツは、毎日のスプーン一杯であなたの元気を支えます。自信を持って提供するのは、味わいに裏打ちされた確かな品質のみ。あなたに合ったハチミツを選び、ハチミツライフを豊かに彩ります。
おきなわ養蜂 読谷・本店は、2003年にはちみつ専門ショップとして新装オープン。全国的に有名な濃厚ローヤルゼリーや特許製品のプロポリス、そして希少な沖縄産のはちみつなど、厳選した良質なミツバチ産品を取り扱っています。
所在地: 〒904-0303 沖縄県中頭郡読谷村伊良皆695
杉養蜂園 沖縄 PARCO CITY 店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地: 〒901-2123 沖縄県浦添市西洲3丁目1−1
杉養蜂園 イオンモール沖縄ライカム
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地: 〒901-2306 沖縄県中頭郡北中城村ライカム1
癒しと健康のお店 花とみつばち
癒しと健康のお店 花とみつばちでは、蜂蜜カフェ・ハチミツ販売・講座・イベント開催を通じて、みつばちや蜂蜜の魅力を発信しています。蜂蜜の栄養素や特性を活かした健康や美容に効果的な商品も豊富に取り揃えており、季節限定の蜂蜜や数量限定の限定品も販売しているため、お土産としても喜ばれること間違いありません。訪れることで、ワクワクするような発見があり、心身ともに癒されること間違いなしのお店です。是非足を運んで、新たな蜂蜜の魅力に触れてみてください。
所在地: 〒904-2164 沖縄県沖縄市桃原291−7
蜜蜂ファーム・ときわ
所在地: 〒905-1141 沖縄県名護市源河2523ー5
マヌカハニー 専門店 ハニー フュージョン Honey Fusion
本物のマヌカハニーをお届けする「マヌカハニー 専門店 ハニー フュージョン」。100%ピュアで混じりっけのないマヌカハニーが特長で、その高品質には私たちの誇りと矜持が込められています。
ニュージーランド全土に自生するマヌカの花から得られる蜜は、北から南へと移動する花の前線に合わせて採取します。そのための全長600kmに及ぶ旅を、農薬を使用していない場所に設置された養蜂巣箱とともに行います。
マヌカハニーは、その名が示す通り、マヌカという植物から採取された蜂蜜です。マヌカの木は、小さな白やピンクの花を咲かせるフトモモ科の低木で、「復活の木」という名で知られています。マオリ族によって「万能な木」と称えられ、その全体が利用されています。
所在地: 〒901-0242 沖縄県豊見城市高安603 マレプリモ 2F
大湿帯 はちみつ
「大湿帯 はちみつ」へようこそ。ここでは平良拓さんが率いる、国内でも稀有な「アサグラ」のハチミツを生産する「蜜蜂ブンブン堂」が存在します。プログラマーから養蜂家への異色の転身を遂げた平良さんは、父親から受け継いだハチミツ作りを地元・沖縄で続けています。彼の情熱は、妻が開いた小さなカフェ「蜜蜂ぶんぶん堂」からも伝わります。ここでは、ブンブン堂が生産する100%純粋なハチミツが販売されています。
ブンブン堂のハチミツは、風に弱く台風で痛めつけられると蜜が出ないという、アサグラ(フカノキ)の花を蜜源としています。そのため数年に一度しか採れない貴重な一品となっています。その味わいは「にがあま蜜」で、甘さの中にハーブのようなビターな風味が漂います。
是非一度、この自然環境だからこその地元の美味しいハチミツを味わってみてください。
所在地: 〒905-1141 沖縄県名護市源河2447
北山養蜂
北山養蜂の一番の特徴は、アサグラという木から採れる生はちみつを提供していることです。アサグラは、強い抗ウイルス性の薬効成分を持ち、農薬の影響がない原生林で育つため、安全で健康に良いはちみつが得られます。ただし、苦みがあり結晶しやすいという特徴もあります。
北山養蜂は、このアサグラの生はちみつを人々が安価に入手できるように提供しており、個人情報の保護にも万全を尽くしています。ただし、土日祝日は発送を休止しているため、購入の際は注意が必要です。健康を考えて、北山養蜂のアサグラ生はちみつをぜひご利用ください。
所在地: 〒905-1205 沖縄県国頭郡東村慶佐次718−249
コハマのハチミツ(小浜養蜂場)
沖縄県内中部に位置するコハマのハチミツは、小浜養蜂場が手掛けるこだわりのハチミツです。45カ所以上の養蜂場で集蜜された糖度の高い完熟蜜だけを搾取した原液100%のハチミツで、自然な甘さが評判です。50年以上の歴史に裏付けられた信用のある小浜養蜂場では、蜂蜜の他にもローヤルゼリー・プロポリス・巣蜜・蜂の子・蜜ろうなど、豊富なバリエーションを展開しています。お土産としてはもちろん、健康食品としての需要も高いハチミツは、着色料や保存料を一切使わず、安心・安全な商品です。さらに、店内で提供されるハチミツ入りソフトクリームは観光客にも大人気。コハマのハチミツに是非訪れて、沖縄の自然の恵みを堪能してください。
所在地: 〒904-2143 沖縄県沖縄市知花5丁目37−32
おきなわ養蜂
所在地: 〒904-0303 沖縄県中頭郡読谷村字伊良皆695
沖縄かりゆし養蜂
沖縄かりゆし養蜂は、沖縄県を拠点に活動する養蜂園です。養蜂家たちが日々の飼育管理に徹底し、強群(充満群)蜂箱を完成させることで、元気で優しいミツバチを全国に届けることを目指しています。古代から伝わるミツバチの受粉技術と現代の技術を組み合わせ、研究と改良を重ねることで、蜂数を増やし、全国で必要とされる方々に元気で優しいミツバチを提供しています。
また、沖縄の温暖な気候と環境は、ミツバチの飼育に適しており、沖縄かりゆし養蜂の大きな特徴となっています。島の自然に恵まれた環境で育ったミツバチは、健康で活力に満ちており、その姿は飼育家たちの努力の賜物です。沖縄かりゆし養蜂で育てられたミツバチは、全国の皆様に喜ばれるだけでなく、農業生産にも大きく貢献しています。是非、沖縄かりゆし養蜂のミツバチを利用して、その優れた品質を体感してください。
所在地: 〒904-2161 沖縄県沖縄市古謝3丁目18−10
Honey Kitchen
Honey Kitchenは自然豊かな環境で育まれた養蜂園で、美味しいはちみつと花粉を収穫し、手作りの天然はちみつが自慢です。独自の養蜂技術を駆使し、蜜蜂の免疫力を維持し健全な状態で飼育されており、蜂蜜の質と収量を最大限に活用しています。品質とバランスにこだわったHoney Kitchenのはちみつは、おいしさと健康への配慮に妥協することなく、日々改良を重ねることでより一層の進化を遂げています。この癒しの楽園を訪れ、自然の恵みを楽しむ体験をぜひお試しください。そして、家族や友人にもHoney Kitchenの美味しいはちみつをお裾分けしましょう!
所在地: 〒901-0605 沖縄県南城市玉城中山510
株式会社 石垣島はちみつ
株式会社石垣島はちみつは、石垣島の自然から採れる花蜜を使用した100%純粋な生蜂蜜を製造しています。農薬や放射能検査においても一般財団法人雑賀技術研究所の厳しい基準値をクリアし、安全な蜂蜜として知られています。また、豊富なはちみつ製品も展開し、自社製品を用いた蜂蜜コスメや蜂蜜酒が人気を集めております。販売については、オンラインショップや販売店一覧から取り扱い店舗を確認でき、直接購入する場合は毎週日曜日の14:00~17:00に限定されています。石垣島ならではの美味しい蜂蜜をぜひ一度お試しください。
所在地: 〒907-0004 沖縄県石垣市登野城1145−1
島みつばち園
島みつばち園は、プロポリス専門店として、はちみつ製品を中心に製造・販売している養蜂園です。こだわりの製品が並ぶ同園では、安全で安心な商品提供のため、自社養蜂所兼工場で生産されたものだけでなく、厳選された輸入品も取り扱っています。オリジナル商品である純正蜂蜜で加工した調味料も大変おいしく、おすすめです。
店内に入ると、島袋ご夫婦の長年の蜂蜜へのこだわりと情熱が伝わってきます。また、島みつばち園では、「ゆんたく」ができるおしゃべりする空間も提供されており、購入前に詳しい説明や商品のこだわりを知ることができます。島みつばち園で、安心・安全なはちみつ製品をぜひお試しください。
所在地: 〒901-2211 沖縄県宜野湾市宜野湾3丁目24−3
浦添養蜂園
浦添養蜂園は、西洋ミツバチの飼育支援と販売を行っている専門店です。写真を多用し、一般的な養蜂テクニックをわかりやすく紹介しているのが特徴です。女王蜂の大量輸送にも取り組んでいますし、動画での情報発信にも注力しています。養蜂に関する情報、飼育用具の販売、種蜂や女王蜂の販売なども行っており、初心者から上級者まで幅広くサポートしてくれるでしょう。
また、養蜂の基礎から詳しく紹介しており、巣箱の置き方や群分割の方法なども掲載されているため、これから養蜂を始める方にも役立つ内容が充実しています。さらに、ミツバチ産物の採り方にも力を入れており、ハチミツやロイヤルゼリー、花粉、プロポリスなどの採り方や販売についても触れているので、養蜂を楽しみながら新しいビジネスチャンスも見つけられるでしょう。
所在地: 〒901-2103 沖縄県浦添市仲間2丁目21−1−302
株式会社 ハニー フュージョン
所在地: 〒901-0242 沖縄県豊見城市高安603 マレプリモ 3F
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2~3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。