――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
福島付近のハチミツ専門店まとめ
会津蜂蜜
会津蜂蜜は、大きなハチの絵が描かれた窓が特徴的なお店です。養蜂業者が出資している会社なので、新鮮でおいしいはちみつを堪能できます。取り扱っているのは、アカシヤ・トチの花・山桜と個性的なはちみつが並んでいる点が特徴です。店内では試食も可能なので、気になる味を試してみることもできます。大きめのサイズが販売されているため、はちみつを日常使用する方であれば、特に満足度が高いお店だといえるでしょう。
福島県会津若松市宝町３−９
（有）ハニー松本 養蜂舎
(有)ハニー松本 養蜂舎では、奥会津で採蜜された豊かな種類のはちみつを販売しています。取り扱っているはちみつの種類は、11種類と非常に多いです。その中でも栃の木のはちみつは、東北地方ならではの蜜で果糖成分が多く、固まりにくい点が特徴といえます。上品で優しい香りのはちみつで、マイルとな味わいのため調理に適しています。また、こしあぶらというはちみつも取り扱っていて、日本特有のハーブハニーとして人気です。
所在地： 〒965-0853 福島県会津若松市材木町２丁目１−４
ブナの木 郡山店
ブナの木は、国産オーガニックはちみつを取り扱っているお店です。国産のはちみつはもちろんのこと、厳選したニュージーランド産のはちみつも販売しています。ブナの木で販売している国産オーガニックはちみつは、栃の花・きはだの蜜で作られています。2006年に日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会(JONA)から、国産で初めて有機はちみつとしての認証を受けた高い品質の商品です。ブナの木でしか食べられない、品質の高いはちみつが楽しめます。
所在地： 〒963-8004 福島県郡山市中町１３−１
松本養蜂総本場 | Boutique del miele
松本養蜂総本場は、創業80年の老舗養蜂場です。常時10種類以上の国産はちみつを販売しています。選択肢が広いので、自分好みのはちみつを見つけやすいでしょう。会津産の国産はちみつを取り扱っていて、瓶に詰めたものやボトルタイプのものなど、使い勝手に合わせて選べます。内容量も40gと小さめのものから850gの大容量のものまであるので、お試し感覚で購入したりギフトにしたりと自由度が高い点が特徴です。
所在地： 〒965-0857 福島県会津若松市柳原町４丁目１０−４７
大津屋商店
大津屋商店は、福島県にあるアットホームな雰囲気のはちみつ販売店です。国産の大きな瓶に詰められたはちみつを購入できるので、日頃からはちみつを調理で使う方や飲料などに混ぜて使う方は便利でしょう。取り扱っている商品は多くはありませんが、地元のはちみつを販売しているお店なので、地元の人からも支持されています。
〒972-8322 福島県いわき市常磐上湯長谷町湯台堂72
(株)渡辺養蜂場
(株)渡辺養蜂場は、自家採り天然はちみつの専門店です。ミツバチの飼育・生産・販売までを一貫して自社で対応しているので、品質の高いはちみつを堪能できます。取り扱っているはちみつの種類は、10種類と豊富にあり、内容量も50g〜1kgとさまざまです。瓶詰めされているものとワンプッシュのボトルタイプのものとあるので、使い方によって購入する種類を検討してみましょう。巣に入ったままたのはちみつも販売しているので、鮮度の高いはちみつを堪能できます。
所在地： 〒964-0313 福島県二本松市小浜 字鞭の内10-2
マルチョウファーム
マルチョウファームは、国内産の純粋はちみつを販売している専門店です。取り扱っているはちみつは9種類で、国内では珍しいブルーベリのはちみつが販売しています。希少なはちみつを多く販売しているため、マルチョウファームでしか購入できないはちみつを楽しめるでしょう。内容量は50g〜500gと様々ありますが、はちみつの種類によっても違います。特に200gはおしゃれなスタッキング仕様の特別な瓶になっているので、インテリアにも使えます。
所在地： 〒960-0906 福島県伊達市月舘町御代田飯森54
松本はちみつ家（はちみつチャンネルどっとこむ）
松本はちみつ家は、会津若松市にある1946年創業の老舗はちみつ屋さんです。国内産の混じり気のない純粋なはちみつを味わえます。取り扱っているはちみつの種類は、トチ・アカシヤ・ソバ・山桜です。国産のはちみつの他には、ウクライナ産やスペイン産のはちみつを販売しています。600gと容量が大きなものが多く、そば蜜であれば180gのものがあります。また、低温加熱の生はちみつも販売しているので、種類の豊富さが特徴です。
所在地： 〒965-0857 福島県会津若松市柳原町４丁目７−１５
石筵養蜂園
石筵養蜂園は、山野の花から採蜜する天然はちみつにこだわっています。取り扱っているはちみつは非加熱で、網でこしたはちみつを瓶詰めしている点が特徴です。主に、淡く優しいクセのない甘さのアカシアを取り扱っています。内容量は、220g〜2kgとお試しで少し使うこともたっぷりと使うことも可能です。瓶詰めになっているものの他にも、ハンディタイプのはちみつも販売しているため、使い勝手に合わせて購入できます。
所在地： 〒963-1301 福島県郡山市熱海町石筵的場８
羽山養蜂
羽山養蜂は、郡山市からブランド認証を受けているはちみつを販売しています。非加熱・無添加のはちみつで、すべての作業を1つ1つ丁寧に手作業で製造している点が特徴です。自然豊かな福島県本宮市で採蜜したはちみつを厳選しているので、安心安全なおいしさを楽しめるでしょう。取り扱っているはちみつの種類は、6つあります。幻のはちみつと呼ばれている日本ミツバチが採蜜した希少価値の高い種類もあるので、いろいろなはちみつを堪能できます。
〒969-1104福島県本宮市荒井字羽山17-1
高橋養蜂場
高橋養蜂場は、福島県福島市にある地元に根差したはちみつ販売店です。大きな黄色の看板と立ち並ぶ旗が目印のお店で、手土産に持っていけるはちみつを販売しています。国産の天然純粋はちみつのみをリーズナブルな価格で購入でき、ギフトボックスも一緒に購入できます。種類を厳選して販売しているため、迷わず買えるでしょう。容量は大きめのもののみですが天然はちみつなので、長期に渡って使用ができるので使いやすさも良さです。
所在地： 〒960-0231 福島県福島市飯坂町平野中野２９
オーリーズハニー
オーリーズハニーは、国産純粋はちみつを販売しています。時期によって、その時一番おいしいはちみつを提供してくれているため、いろいろな種類を楽しめる点が特徴です。特に限定商品で取り扱っている山ホップは、やわらかな香りと甘さが特徴で、芳醇なはちみつを楽しめます。また、王道の百花・アカシヤの他に希少価値のあるヘアリーベッチ種も販売されていて、濃厚なはちみつだけではなくてあっさりとしたはちみつもあるなど幅広いです。
所在地： 〒963-1248 福島県郡山市田村町上道渡曲渕７５
有限会社渡部食品（渡辺養蜂場）
渡辺養蜂場は、こだわりの無添加はちみつを販売しています。取り扱っているはちみつは、尾瀬の水源から流れ出ている只見川の流域を中心に採蜜された、無添加・無加工のはちみつです。取り扱っているはちみつは、トチ・アカシヤ・バラ・ソバの4種類になります。それぞれ140g・500gとあり、トチはちみつのみ1kg・2kgの容量もあります。瓶詰め以外に使いやすいポットタイプ(300g)もあるので、自分の使い勝手に合わせて決められるでしょう。
所在地： 〒965-0866 福島県会津若松市新横町４−１９
磐梯養蜂場
磐梯養蜂場は、自社でミツバチの飼育・採蜜・製造まで行っている養蜂場です。自然に恵まれた磐梯山で養蜂を行っているため、その時々の蜜を採取できます。取り扱っているはちみつは、トチ・ソバ・アカシヤの3種類です。内容量は100g〜1.2kgと豊富に揃っている点も特徴といえます。瓶詰めのほかにワンプッシュのボトルタイプもあるので、理由する人に合わせた購入が可能です。
所在地： 〒969-3301 福島県耶麻郡磐梯町磐梯本寺上４９４２
鈴木養蜂場
鈴木養蜂場は、創業50年以上運営している養蜂場です。国産のはちみつを販売することにこだわり、みつばちが良い場所から蜜を集められるように、配慮しています。取り扱っているはちみつは、アカシヤ・ソバ・リンゴ・百花・トチの5種類が揃っているので、選択肢が広いです。ビンタイプとボトルタイプに分かれていて、ビンタイプは100g・300g・500g・1kg、ボトルタイプは300g・500gとあります。お試しでもギフトでも利用しやすい点が特徴といえるでしょう。
〒960−1101 福島市大森字高田1−4
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
