――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
兵庫付近のハチミツ専門店まとめ
山田養蜂場 西宮ガーデンズ店
山田養蜂場は、国産・海外産それぞれの完熟はちみつを購入できるお店です。取り扱っているのは、国産のはちみつは9種類と数多く揃っているため、王道のはちみつから個性的なはちみつまで揃っています。そのほか、海外産もはちみつで有名な7ヶ国を取り扱っているので、選択肢の広さが特徴です。1kgと大容量のはちみつが基本的ですが、その他の容量もあるので使い方によって決めることができます。そのほか、はちみつを巣ごと切り出した巣蜜も購入できます。
所在地： 〒663-8204 兵庫県西宮市高松町１４−２ 阪急西宮ガーデンズ本館１階
ドラート 神戸店
兵庫県神戸市中央区にある「ドラート 神戸店」は、はちみつ専門店として地元や観光客から親しまれているお店です。その住所は、650-0011 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町3-3-1 エムズビル1Fに位置しており、気軽に立ち寄ることができます。お問い合わせは電話番号「075-411-5101」またはFAX番号「075-411-5102」、そしてメールアドレス「info@dorato.net」で受け付けています。また、別の電話番号「050-1516-2890」も利用可能です。
ドラート 神戸店は養蜂園であり、蜂蜜関連の商品を中心に展開しています。美味しい蜂蜜を使った商品はもちろん、健康に良いとされるプロポリスなどの商品も取り扱っているので、養蜂園の素晴らしさを感じることができるでしょう。神戸観光の際にはぜひ立ち寄って、様々な蜂蜜商品をお楽しみください。
所在地： 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通３丁目３−１ ウェルストンビル 1F
杉養蜂園 兵庫県 神戸元町店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通２丁目１−８
オーガニックはちみつ専門店 ハニーマザー御影店
オーガニックはちみつ専門店 ハニーマザー御影店は、マヌカハニーを中心に扱っていることが特徴です。豊富な種類のはちみつや、グルテンフリーのおやつ、お米のジェラート、日用品など、幅広いアイテムが揃っています。このお店では、定期便も用意されており、ギフト用の商品も充実。大切な人への気持ちを込めた贈り物にぴったりです。ハニーマザーでは、美味しいはちみつや暮らしのアイテムを通じて、人々の心をつなぐ橋渡しをしています。ぜひ一度、ハニーマザー御影店を訪れて、素敵なはちみつアイテムを見つけてみてください。
所在地： 〒658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町４丁目８−８
ラベイユ 大丸 神戸店
ラベイユは、世界12ヶ国80種類以上のはちみつが並ぶ販売店です。1964年創業のはちみつブランドで、自社養蜂場を持っているほか、世界中の養蜂場で買い付けたはちみつを販売しています。全てのはちみつは、養蜂場の場所・養蜂家の顔と名前がわかるので安心の商品を購入可能です。はちみつソムリエがいるので、自分の好みや用途に合わせたはちみつを提案してくれます。販売しているはちみつは、全て試食ができるので、気になるはちみつを試してみましょう。
所在地： 〒650-0037 兵庫県神戸市中央区明石町４０
日本蜜蜂のはちみつ専門店 巽養蜂園
巽養蜂園は、日本ミツバチの種の保存や飼育技術の向上に取り組んでおり、蜜源植物の管理技術も高めています。また、蜜源の挿し木や種子の交換会を行っており、その結果高品質の蜂蜜が採蜜できています。ただいま販売中の生ハチミツは、非加熱・混ぜ物なしであり、そのままの美味しさを堪能できます。兵庫県洲本市下加茂47にある巽養蜂園では、電話（0799-22-4633）やメールでの問い合わせや見学が可能です。さらに、Facebookページも公開されており、最新情報や新商品の紹介が確認できます。自然に育まれた美味しいハチミツをお楽しみください。
所在地： 〒656-0013 兵庫県洲本市下加茂47
ミエルリー
所在地： 〒654-0054 兵庫県神戸市須磨区須磨本町２丁目１−３０ Ogコーポラス
河合養蜂園
所在地： 〒673-1402 兵庫県加東市平木２００
西村はちみつ 甲子園口店
西村はちみつ 甲子園口店は、地元で採れた蜂蜜を中心とした天然素材のお菓子や化粧品、健康食品を販売しているお店です。店内は温かみがあり、自然の香りが漂っています。さらに、養蜂体験やミツバチ観察など楽しいイベントが盛りだくさんで、親子連れにもおすすめ。また、蜜蝋キャンドルの制作ができるワークショップスペースも併設されており、自分だけのオリジナルキャンドルを作ることができます。地元の蜂蜜を知る絶好の機会となるとともに、ハンドメイド体験も楽しめる西村はちみつ 甲子園口店。ぜひ足を運び、蜂蜜の魅力に触れ、健康的なライフスタイルを送りましょう。
所在地： 〒663-8113 兵庫県西宮市甲子園口３丁目２５−９
辻井養蜂場
所在地： 〒669-5315 兵庫県豊岡市日高町浅倉２４８−１
蜜林堂
蜜林堂は、世界の熱帯・亜熱帯地域の自然を舞台に、商品の探索、企画・開発を行っています。健康、娯楽、芸術、科学と様々な方面から魅力にアプローチし、ビジネスと保全活動の両立に取り組んでいます。密林グッズや自然食品（ハチミツなど）の開発・販売にも力を入れており、世界各地での取り組みが行われています。
また、蜜林堂はハリナシバチという小さなハチを取り上げ、その特徴について詳しく説明しています。このハチは、非常に珍しい形態をしており、ハチミツの品質や味わいにも大きな影響を与えていると言われています。蜜林堂は、このハリナシバチを通して、世界中のハチミツの魅力を紹介し続けています。ぜひ、蜜林堂のハチミツを一度ご賞味ください。
所在地： 〒658-0084 兵庫県神戸市東灘区甲南町４丁目１６−１１ 甲南金沢コーポ 205（1階
八千蜜屋
八千蜜屋は、自然豊かな山間地にある養蜂園です。完全無農薬で育てられた花々から採取される蜜は、その豊かな風味が特徴です。美しい環境で育まれるハチミツは、そのままで食べても絶品。また、養蜂家のこだわりにより、蜜だけでなく、ハチミツを使った多種多様な商品も販売しています。八千蜜屋の商品は、地元の人々からも愛される、自然の素材を活かした商品ばかりです。季節ごとに異なる風味を楽しめるハチミツは、日常の食卓を彩るアイテムとしてぴったり。体に優しい自然素材のハチミツを試してみてはいかがでしょうか。さらに、八千蜜屋では養蜂の体験ができるイベントも開催しています。美味しいハチミツを手に入れたい方、養蜂に興味がある方、ぜひ一度足を運んでみてください。
所在地： 〒675-1324 兵庫県小野市育ケ丘町１４７８−１２５
Hani2
所在地： 〒675-1105 兵庫県加古郡稲美町加古２１９２−１
有限会社井戸養蜂場
有限会社井戸養蜂場は、美味しく高品質なはちみつを提供しています。特に、高山にある良質な栃の木から採取される純粋なはちみつが自慢です。また、但馬の自然豊かな環境から様々な蜜源植物が含まれており、味わい深いはちみつが楽しめます。神鍋、鉢伏、氷ノ山、妙見山、扇ノ山など、13か所の高山に巣箱を設置することで得られるずっしりとした重厚な味は、ご年配の方には昔食べたハチミツと同じ味がすると好評です。さらに、イチゴハウスの花粉交配用みつばちを貸し出していることで、豊岡で作られているイチゴも美味しく育っています。充実した環境で大切に育てられたはちみつを是非お試しください。
所在地： 〒668-0842 兵庫県豊岡市中郷１６３０
安田養蜂場
所在地： 〒671-2103 兵庫県姫路市夢前町前之庄８６４−４０
小林養蜂場
兵庫県姫路市飾磨区細江にある小林養蜂場は、地元の花の蜜を原料にした自然な味わいのはちみつを製造している専門店です。養蜂家としての豊富な知識や技術を生かし、講座やイベントの開催も行っており、多くの人々に養蜂の魅力を伝えています。
また、地域に根ざした活動を大切にしており、地元のお祭りにも積極的に参加。地域とともに歩む姿勢が好評を博しています。小林養蜂場は、はちみつだけでなく、養蜂に関わる知識や情報も提供しているので、養蜂に興味がある方は是非訪れてみてください。
所在地： 〒672-8064 兵庫県姫路市飾磨区２６９
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
