――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します!
おすすめの蜂蜜はこれ! その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+(※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの)の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい!」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない(超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい)最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって? UMFの数字ってどういう意味?
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO(メチルグリオキサール)」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
UMF | MGO | |
---|---|---|
特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
評価方式 | フェノール溶液(消毒液)と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
数値 | +5や+10など | +100や+250など |
読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例)+5 5%フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例)+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
岩手付近のハチミツ専門店まとめ
はちみつ専門店 藤原養蜂場
はちみつ専門店 藤原養蜂場は、完熟はちみつを販売しています。糖度が78%以上のもので長期保存ができる朝しぼり法を採用しているので、とても品質が高いことが特徴です。採蜜・製造・販売までを自社で一貫して行っているので、品質管理に優れています。非加熱・無添加の天然純粋はちみつなので、優しい自然の甘みを堪能できるでしょう。国産のはちみつを販売していて、瓶詰め・ボトルタイプとあります。贈答用の蜂蜜も販売しているので、利用しやすさも特徴です。
所在地: 〒020-0886 岩手県盛岡市若園町3−10
小野養蜂場
小野養蜂場は、アットホームな雰囲気の販売店です。大きなウッド調の看板が目印で、店内にはギフト用やお試しようのはちみつなど、さまざま販売しています。取り扱っているはちみつは、トチ・アカシヤ・ソバ・クリで、瓶詰め・ボトルタイプ・ハニーパッカーと種類が豊富です。小さめサイズの220gから大容量の1.2kgなど使い方に合わせて内容量も選べます。特にソバはちみつは、近年希少な存在になっているので取り扱いは珍しいです。
所在地: 〒028-6103 岩手県二戸市石切所前小路62
角舘養蜂場
角舘養蜂場は、販売後すぐに完売してしまうほど人気の養蜂場です。取り扱っているはちみつは、全て国産で9種類と多くのはちみつを販売しています。角舘養蜂場のはちみつは、非加熱・無添加の天然純粋100%です。1つの種類でもいろんな産地のはちみつを購入できる点が特徴です。内容量も600g・1.2kg・2.4kgと大きめなので、たっぷりはちみつを楽しめるでしょう。岩手県産のはちみつがほとんどで、クセのない味わいから個性的な味までいろいろあります。
所在地: 〒028-7606 岩手県八幡平市姥子石315
大峠養蜂場
大峠養蜂場は、真っ赤な暖簾が目印の販売店です。その時々で変わるはちみつの種類が変わるので、気になるはちみつがあれば試食OKなので試してみてください。内容量は、一番小さいもので450gで一升瓶入りの大容量のもまでさまざまあります。レトロな包装がとてもおしゃれでギフトやお土産にもぴったりなはちみつなので、選び甲斐のあるお店です。店内にはパンフレットも用意されているため、はちみつの知識も深められます。
所在地: 〒028-2633 岩手県宮古市平津戸第1地割79−2
山本養蜂場
山本養蜂場は、純国産の天然はちみつを販売しているお店です。美しい透明感のあるはちみつは、見ているだけでも自然の豊かさを感じられるでしょう。山本養蜂場は、岩手蜂蜜品評会でトチ蜜部門において第1回金賞、第3回には最高賞となる県知事賞を受賞しています。高い品質のはちみつのみを販売しているため、とても満足度の高い商品を購入できます。非加熱・無添加の国産天然蜂蜜のため、香りや味も濃厚な風味が特徴です。
所在地: 〒028-7537 岩手県八幡平市曲田16−2
はつがい養蜂場
はつがい養蜂場は、可愛らしい外観と蜂の絵の大きな看板が目印の販売店です。店内には、ずらっと多くのはちみつが並んでいて、選択肢の多さが特徴といえます。すべてのはちみつは試食ができるため、気になるはちみつを試したり、お気に入りを見つけたりしやすいです。はちみつは、可愛らしいラベルが貼り付けてあるので手土産やお祝い事などにもぴったりだといえます。内容量は、1.2kgと大きめのものがほとんどなのでたっぷり堪能できるでしょう。
所在地: 〒029-4204 岩手県奥州市前沢本杉16−2
小森養蜂園
小森養蜂園は、クセのないアカシヤと独特のコクがあるトチのはちみつを取り扱っています。岩手県北部の澄んだ空気の山間で育ったミツバチは、健康的に採蜜するのではちみつの品質が高いことも特徴です。100%岩手県産のはちみつは、淡い黄色で透明感があり、上品な見た目と同様に柔らかい甘さが特徴といえます。厳選されたアカシヤはちみつは、非加熱・無添加なので開封後も固まりにくく、扱いやすさがメリットだといえるでしょう。
所在地: 〒028-6221 岩手県九戸郡軽米町晴山第10地割110−3
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2~3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。