――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
岡山付近のハチミツ専門店まとめ
山田養蜂場 イオンモール岡山店
山田養蜂場は、国産・海外産それぞれの完熟はちみつを購入できるお店です。取り扱っているのは、国産のはちみつは9種類と数多く揃っているため、王道のはちみつから個性的なはちみつまで揃っています。そのほか、海外産もはちみつで有名な7ヶ国を取り扱っているので、選択肢の広さが特徴です。1kgと大容量のはちみつが基本的ですが、その他の容量もあるので使い方によって決めることができます。そのほか、はちみつを巣ごと切り出した巣蜜も購入できます。
所在地： 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井１丁目２−１
岡山天満屋 山田養蜂場ショップ
所在地： 〒700-0822 岡山県岡山市北区表町２丁目１−１ 天満屋 岡山本店 B1
山田養蜂場お菓子工房 ぶんぶんファクトリー
山田養蜂場は、国産・海外産それぞれの完熟はちみつを購入できるお店です。取り扱っているのは、国産のはちみつは9種類と数多く揃っているため、王道のはちみつから個性的なはちみつまで揃っています。そのほか、海外産もはちみつで有名な7ヶ国を取り扱っているので、選択肢の広さが特徴です。1kgと大容量のはちみつが基本的ですが、その他の容量もあるので使い方によって決めることができます。そのほか、はちみつを巣ごと切り出した巣蜜も購入できます。
所在地： 〒708-0321 岡山県苫田郡鏡野町円宗寺５１−１
（有）美甘養蜂園
所在地： 〒708-0006 岡山県津山市小田中１−１
みつばち工房 花の道 倉敷花織店
所在地： 〒710-0046 岡山県倉敷市中央１丁目１−５
りとるびーはうす
所在地： 〒708-0315 岡山県苫田郡鏡野町市場１８７
株式会社吉村養蜂場
訪れる価値がある養蜂園の一つ、株式会社吉村養蜂場を紹介します。美味しいはちみつの製造はもちろん、こだわり抜いた飼育環境と養蜂の手法に定評があります。ていねいな飼育で作られるはちみつは、もちろんお土産として持ち帰ることもできますし、その場で試食もできるので、おいしさを絶対と実感できます。
また、株式会社吉村養蜂場では、養蜂技術の指導も行っており、初心者から上級者まで、幅広い知識を学ぶことができます。養蜂に興味がある方は、ぜひ一度訪れてみて、吉村養蜂場でしか味わえない、新鮮なはちみつをお楽しみください。養蜂業界にも新たな風を吹かせている株式会社吉村養蜂場が、あなたの養蜂観を広げること間違いなしです。
所在地： 〒705-0021 岡山県備前市西片上２０３５−８
鈴木養蜂場
所在地： 〒708-0841 岡山県津山市川崎７２
岡山倉敷の蜂蜜 おかもと養蜂園
岡山倉敷の蜂蜜おかもと養蜂園は、自然と人の調和を志とし、蜂にやさしく人にやさしい小さな農家の養蜂園です。ここでは定地養蜂を行い、蜂のストレスを減らすことでより自然な蜂蜜を届けています。採蜜時には定期的なチェックを行い、完全に熟成した高糖度の蜜のみを厳選。100％純粋な蜂蜜は熱を加えず、栄養成分や酵素が自然のまま含まれています。そのため、蜂から頂いた本物の味を堪能できるのが魅力。おかもと養蜂園では様々な種類の蜂蜜や巣みつ、蜂蜜クッキーなども取り揃えているので、ぜひ一度お試しください。
所在地： 〒713-8103 岡山県倉敷市玉島乙島６４２０
田中養蜂場
田中養蜂場は、岡山県倉敷市にある純国産の安心・安全・純粋蜂蜜を販売している養蜂園です。おじいさんと二人で養蜂を行っており、養蜂日記を更新しているサイトもあります。また、最新のお知らせとして、作業風景の写真や採蜜情報などが掲載されています。新蜜の販売も行っており、1,200gが3,500円、600gが1,800円、300gが1,000円で販売されています。田中養蜂場は国産でおいしい蜂蜜を目指していることが特徴です。こだわりの蜂蜜をお求めの方はぜひ、田中養蜂場の商品をお試しください。
所在地： 〒711-0907 岡山県倉敷市児島上の町１８６７
たてべのはちみつ
玉野市の養蜂家、たてべさんが大切に育てた「たてべのはちみつ」は、美味しさに自信を持っていることから評判が高まっている。桜や萩の花、サシトリなど色々な花の蜜が混ざっているため、独特のコクと豊かな香りが特徴です。さらに、冬は巣箱を暖かくするために稲の藁を使い、できる限り自然に近い状態にしてミツバチたちを大切に育てています。
このはちみつは朝食におすすめで、パンやヨーグルト、お料理のお砂糖代わりに使うと、贅沢な朝ごはんができます。しかも、甘味度が砂糖の約1.3倍なので、料理の甘さも調整できるんです。また、季節や採れる場所によって味や香りが少し変わるため、自然そのままの楽しみの一つとして楽しめます。玉野市でしか買えない「たてべのはちみつ」を是非お試しください。
所在地： 〒706-0154 岡山県玉野市広岡２４２−１
かもがた養蜂
岡山県浅口市鴨方町にある「かもがた養蜂」は、蜜蜂の飼育管理から国産純粋蜂蜜の製造販売まで一貫して行っているこだわりの養蜂園です。自然のままの蜂蜜を提供するため、全ての蜂蜜は残留農薬205項目検査に合格したもののみを販売。また、それぞれの地域でしか味わえない蜂蜜があるという考えから、採蜜場所毎に全缶蜜の個性を記録し、独自に選別しています。養蜂家は、蜜蜂たちが美味しい蜂蜜を集められるよう良い環境を整え、たくさんの手助けを行っており、商売というよりは蜜蜂と向き合う生き方をしている真心あふれる養蜂家です。是非一度、そのこだわりと美味しさを試してみてください。
所在地： 〒719-0241 岡山県浅口市鴨方町小坂東３０４４−１ 3031
かもがた養蜂はちみつ自動販売所
岡山県浅口市鴨方町にある「かもがた養蜂」は、蜜蜂の飼育管理から国産純粋蜂蜜の製造販売まで一貫して行っているこだわりの養蜂園です。自然のままの蜂蜜を提供するため、全ての蜂蜜は残留農薬205項目検査に合格したもののみを販売。また、それぞれの地域でしか味わえない蜂蜜があるという考えから、採蜜場所毎に全缶蜜の個性を記録し、独自に選別しています。養蜂家は、蜜蜂たちが美味しい蜂蜜を集められるよう良い環境を整え、たくさんの手助けを行っており、商売というよりは蜜蜂と向き合う生き方をしている真心あふれる養蜂家です。是非一度、そのこだわりと美味しさを試してみてください。
所在地： 〒719-0241 岡山県浅口市鴨方町小坂東３０４４−１ 3031
みつばち工房マニワ屋
みつばち工房マニワ屋は、美味しい蜂蜜を提供することを目指して設立された養蜂園です。地元の真庭市に位置し、地元産の新鮮な蜜蜂から採取した蜜を使用した商品が揃っています。店内では、蜂蜜をはじめとする様々な蜜製品が取り扱われており、その豊富なラインナップが魅力で多くのお客様から支持を受けています。また、「なび」という無料で店舗やサービスの宣伝ができるサイトに登録されており、さらに多くの人々に自慢の商品やサービスを発信しています。みつばち工房マニワ屋でしか味わうことのできないオリジナルの蜂蜜製品をぜひ一度お試しください。
所在地： 〒717-0023 岡山県真庭市江川８１０−１
山田みつばち農園
山田みつばち農園は、ミツバチの力を活かしてイチゴやブルーベリーを栽培しています。入園料は無料で、養蜂体験も楽しめるので、家族連れにもおすすめです。新型コロナウイルス対策として、消毒用アルコールの準備や除菌剤での清掃が徹底されており、安心して楽しむことができます。また、通信販売も行っているため、はちみつをはじめとした健康食品や化粧品も購入が可能です。健康を大切にしたい方や、自然の恵みを肌で感じたい方にぜひ訪れてほしい養蜂園です。
所在地： 〒708-0365 岡山県苫田郡鏡野町塚谷７８５−１
加茂川養蜂場
岡山県総社市・吉備中央町に位置する「加茂川養蜂場」は、蜂蜜の品質にこだわり、自然の恵みを生かした製品を提供しています。特に、蜂箱の保護に力を入れており、蜜蜂たちが安心して暮らせる環境を整えていることが、この養蜂場の大きな特徴となっています。また、加茂川養蜂場では、体験型のツアーやイベントも開催しており、養蜂に興味がある方や、はちみつを使ったスイーツ作りを楽しみたい方にもおすすめのスポットです。詳細については、直接加茂川養蜂場にお問い合わせいただくことが可能です。自然に囲まれた環境で、新鮮なはちみつを味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。
所在地： 〒709-2664 岡山県加賀郡吉備中央町豊岡上１００２
森の８カテン
森の8カテンは、オンラインショップで衣料品、はちみつ食品、キッチン雑貨を提供しています。特にはちみつ食品にこだわりを持ち、さまざまなブランドの商品を取り扱っています。森の8カテンオリジナルやwaltz for rolca、Lino e Lina、CLOSELY、IITO、TOMOTAKE、kauniste、Ena Kuam、十河隆史＿STUDIO T POTTERY、松井麻美＿cerah-cerahなどがあります。期間限定で開催されている母の日キャンペーンでは、全商品がポイント10倍になる大変お得な企画ですので、お見逃しなく！2023年4月28日から5月11日までの期間です。また、季節外商品やセール商品なども取り扱っており、買い物客のニーズに応えています。サイズガイドや洗濯表示に関する情報も提供されており、安心してお買い物を楽しめます。是非、森の8カテンで素敵なはちみつ食品を見つけてください。
所在地： 〒711-0911 岡山県倉敷市児島小川７丁目１３−９
一の滝養蜂園
一の滝養蜂園は、情報が多すぎて紹介しきれないほど魅力的なはちみつ専門店です。当養蜂園では、確かな技術と熟練の心得が生み出す高品質なはちみつを取り扱っています。さらに、様々な種類の蜜蜂や、それぞれ異なる味わいを持つはちみつが楽しめます。
また、一の滝養蜂園は、お客様に安心してはちみつを購入していただくために、品質に一切の妥協を許さず、厳格な品質管理の下で、自然環境にも配慮した養蜂を行っています。地域の恵みを活かし、多彩なフレーバーと豊かな風味が一度に味わえることが魅力です。
是非、一度訪れてその品質とバリエーションの豊富さを実感してみてください。一の滝養蜂園で、自分好みのはちみつに出会い、日常生活を彩る楽しみを見つけましょう。
所在地： 〒706-0153 岡山県玉野市滝７５９−３
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
