――そう思っているあなたへ。
蜂蜜は、美味しいだけでなく、抗菌作用や抗酸化作用などがあるため、健康維持にも非常に有用な効果があります。また、喉の痛みや咳の緩和、肌の保湿などにも使われます。
今回は、そんな究極のおいしい健康食材である蜂蜜の専門店と、ハチミツ専門家である私がおすすめする至高の蜂蜜をご紹介します！
おすすめの蜂蜜はこれ！ その根拠は!?
スーパーじゃなく、蜂蜜専門店で買うならやはりスーパーでは買えない本物のマヌカハニーでしょう。蜂蜜の中でもマヌカハニーは特に強い抗菌活性力を持っているため、ただおいしいだけじゃなく健康のためにもぜひ食べたい逸品です。
これからマヌカハニーを試したい人には、コスパの良いマヌカヘルスのマヌカハニーがおすすめ。
MGO値400+（※ハチミツの持つ抗菌活性力の強さを数値化したもの）の高活性力を持つマヌカハニーがかなり安く手に入ります。
もしもあなたがこれからマヌカハニーを試してみようって人ではなく、「とにかく最高峰のマヌカハニーが知りたい！」という場合には、TCNのストロングマヌカハニーがおすすめ。
なんとMGO値1050+という脅威の高活性力を持つ、ほかではなかなか売っていない（超高品質のため普通の業者じゃ生産が難しい）最高峰の逸品です。
ハチミツのMGOって？ UMFの数字ってどういう意味？
高品質なマヌカハチミツに表記されている「MGO（メチルグリオキサール）」という数値。これはマヌカハチミツの中に含まれる抗菌活性成分のことで、数値はその成分の含有量、すなわち強さとなります。
UMFもまた同じように抗菌活性力を示す数値ですが、MGOとは評価の仕組みが違います。
一応わかりやすく下に表を置いておきますが、難しいことは聞きたくないよって方は「どちらも数字が高ければ良い」とだけ覚えておきましょう。
| UMF | MGO | |
|---|---|---|
| 特徴 | 1998年にピーター・モラン教授が確立。 マヌカハニーの持つ抗菌性を総合して評価する。 |
2006年にトーマス・ヘンレ教授が確立。 マヌカハニー中のメチルグリオキサールの含有量を示す。 |
| 評価方式 | フェノール溶液（消毒液）と同等の抗菌活性を寒天培地にできた阻止円を目視ではかる。 | マヌカハニーに含まれるMGOの量を測定する。 |
| 数値 | +5や+10など | +100や+250など |
| 読み方 | 評価で使用されたフェノール溶液の濃度。 例）+5 5％フェノール溶液の濃度と同等の抗菌活性をもつ。 |
マヌカハニーに含まれる抗菌成分MGOの量。 例）+100 1kgのマヌカハニーに100mg以上のMGOが含まれる。 |
茨城付近のハチミツ専門店まとめ
武州養蜂園 いきいき牛久店
武州養蜂園は、豊富な種類のはちみつを販売しているお店です。アカシヤ・マヌカ・クローバ・百花・ソバなど、利用者の好みに合わせたはちみつが販売されています。お客様の声から生まれたという「花の露」は、採蜜時期を早めているのでサラサラで癖のないはちみつを堪能できます。産地も国産や有名なアルゼンチン産など、各地のはちみつを販売している点が特徴です。内容量は300g・500g・800gとあり、使いやすいボトルタイプなので、手軽に利用できます。
所在地： 〒300-1222 茨城県牛久市南２丁目２７-１４
杉養蜂園 イーアスつくば店
杉養蜂園は、創業70年以上の老舗はちみつ販売店です。日本だけではなく、2019年にニュージーランドへ現地法人を設立するなど、世界のはちみつも購入しやすい環境が整っています。杉養蜂園のはちみつは、国際的食品安全マネジメント規格のISO22000認証の工場で作られているため、非常に品質レベルが高いです。ミツバチの飼育・採蜜・販売まで全て一貫して行っているので、手づくりにこだわった美味しいはちみつを堪能できるでしょう。
所在地： 〒305-0817 茨城県つくば市研究学園５丁目１９
田舎はちみつ あかぼっけ
田舎のはちみつ あかぼっけは、まるでジュースの瓶のような可愛らしい入れ物に入ったはちみつを購入できます。完熟した蜜だけを搾り、余分無熱処理をしていないので、自然そのものの美味しいはちみつを堪能できるでしょう。お試し感覚で購入できるスティックタイプもあるので、自分がどのように使いたいかで決めてみると良いです。採蜜した月によってはちみつの名前が違うため、その時々の美味しいはちみつを堪能してみてください。
所在地： 〒306-0315 茨城県猿島郡五霞町小手指７２３
（有）山田養蜂場
(有)山田養蜂場は、ミツバチの飼育・採蜜・製造・販売までを一貫して対応している販売店です。国産のはちみつの他にも、海外産のはちみつも取り扱っているので、いろいろなはちみつを堪能できます。国産のはちみつは、アカシヤ・トチ・ミカン・レンゲ・ヘアリーベッチの5種類が購入可能です。特にヘアリーベッチは、アカシヤのように透明感が美しく、味もクセがありませんが希少なはちみつとして知られています。海外産は、ハンガリー・アルゼンチンといったはちみつで有名な国の商品を取り扱っています。
所在地： 〒300-2665 茨城県つくば市高須賀１４５
竹内養蜂場
竹内養蜂馬は、アットホームな店内でさまざまなはちみつを購入できる店です。店内にある全てのはちみつは試食ができるので、気になるはちみつを食べつつお気に入りを見つけられるのが特徴といえます。王道のトチやアカシアも販売していますが、そのほかにレモン・コーヒー・あわだち草など珍しい種類の蜂蜜も季節によっては揃っています。そのため、地元の人からも愛されていますし、観光の際にお土産を求めて訪れる人も多いお店です。
所在地： 〒300-4354 茨城県つくば市国松
浅川養蜂場
所在地： 〒311-4313 茨城県東茨城郡城里町上入野３４９８
ハチミツは常温保存可で長持ちするから、近場のお店にこだわる必要はない
ハチミツの賞味期限は2～3年程度と極めて長く、また保存においても常温放置で何ら問題はないため、鮮魚などとは違って近くのお店で買ってなるべくその日のうちに食べるといったことはする必要はありません。
そのため、むしろ通販を積極的に活用し、近所だけではなく全国から本当に良い蜂蜜を比較して購入した方が、より良い商品に出会えます。
いろいろと比較検証した結果、
抗菌活性力と価格のコストパフォーマンスにおいてはマヌカヘルスのマヌカハニー、
そしてとにかく最高峰の品質と抗菌活性力を求めるならTCNのストロングマヌカハニーがおすすめです。
